Espacio de exhibición y venta en Cafés de Colombia Expo 2026 para cafés tostados de Boyacá

La Gobernación de Boyacá abrió la Convocatoria No. 44 para que empresas boyacenses de café tostado y molido exhiban y vendan en el pabellón del departamento. Postúlese antes del 7 de octubre a las 4:00 p. m.

Si su empresa tuesta y muele café en Boyacá, tiene pocos días para conseguir un lugar en la vitrina más visible del sector. La Gobernación de Boyacá, a través de la Secretaría de Desarrollo Empresarial y su programa Boyacá Territorio de Sabores, abrió la "Convocatoria No. 44 Territorio de Sabores en Cafés de Colombia Expo 2026". El objetivo es seleccionar marcas boyacenses de café con valor agregado para que exhiban y vendan en el pabellón asignado al departamento dentro de Cafés de Colombia Expo, que la propia Gobernación describe como la feria de cafés especiales más importante del país.

Atención al plazo: la convocatoria abrió el 1 de octubre de 2026 y cierra el miércoles 7 de octubre de 2026 a las 4:00 p. m. A esa hora deben estar enviados todos los documentos y entregada la muestra física de café en Tunja. Con un margen tan corto, lo prudente es organizar hoy mismo la documentación y no dejar la muestra para el último momento.

La convocatoria se construyó junto con el Comité Departamental de Cafeteros de Boyacá y el Clúster del Café de Boyacá, que participan en la evaluación de calidad de las muestras. Puede revisar la información completa y descargar los formatos en la página oficial de la Convocatoria No. 44.

Qué obtiene su marca de café en el pabellón de Boyacá

El beneficio central es un espacio de exhibición y venta dentro del pabellón que Boyacá tendrá en Cafés de Colombia Expo 2026. Allí las empresas seleccionadas podrán mostrar su producto al público de la feria, vender directamente y reunirse con compradores interesados en cafés especiales.

Además de la vitrina comercial, participar como parte del Clúster del Café de Boyacá le permite dar a conocer su marca bajo una identidad regional común. Los seleccionados también hacen parte de las dinámicas de experiencia de café y de activación del stand que se programen durante el evento.

Hay datos que la página oficial y los términos de referencia (TdR) no precisan: el número de cupos o stands disponibles, las fechas y el lugar exactos de la feria, y si la Gobernación cubre gastos como transporte o alojamiento. Para esos puntos, consulte el portal oficial o escriba a la Secretaría antes de postularse, de modo que pueda calcular sus costos con anticipación.

Quién puede postularse a la Convocatoria No. 44

La convocatoria está dirigida a empresas boyacenses que transforman café con valor agregado, es decir, que comercializan café tostado y molido con marca propia. Es indispensable contar con matrícula mercantil vigente en alguna de las cámaras de comercio con jurisdicción en Boyacá.

El producto también debe cumplir un estándar de calidad: los términos exigen café suave lavado con un puntaje mínimo de 80 puntos según el protocolo de la SCA (Specialty Coffee Association, la asociación internacional que define los estándares de catación de cafés especiales). Ese puntaje se verifica en una prueba de taza realizada durante el proceso.

En cuanto a requisitos sanitarios, los productos que vaya a exhibir y vender deben contar con notificación sanitaria del INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos). Y el personal que atienda el stand, máximo dos personas, debe tener certificado de manipulación de alimentos vigente a la fecha de la feria.

Documentos que debe reunir antes del 7 de octubre

Los términos de referencia piden un paquete documental completo que se envía en un solo correo. Use esta lista como chequeo antes de enviar:

• Certificación de origen de la materia prima (formato 4), firmada por el representante legal.

• Certificado de existencia y representación legal con menos de 90 días de expedición.

• Carta de compromiso de tiempo, personal y producto (formato 3).

• Carta de compromiso de difusión en redes sociales (formato 3.1).

• Acta de autorización de uso de datos (formato 2).

• Resolución de notificación sanitaria del INVIMA.

• Certificado de manipulación de alimentos de las dos personas que atenderán el stand.

• Logo de la marca en formato PNG y dos fotografías del producto.

• Video de máximo 3 minutos de la línea de proceso activa, con personal manipulador, que muestre recepción de materia prima, área de producción, equipos y fachada.

• Lista de chequeo diligenciada (formato 5).

A esa documentación se suma la muestra física de 250 gramos de café tostado, que se entrega por aparte en Tunja. Todos los formatos numerados se descargan al final de la página oficial, junto con los términos de referencia en PDF.

El video suele ser el documento que más tiempo toma. Grábelo con la planta en operación, con el personal usando la dotación de manipulación y mostrando cada área que piden los términos. Un recorrido ordenado y bien iluminado comunica mejor su capacidad productiva que un video largo.

Paso a paso para postularse

El proceso tiene cuatro momentos que conviene hacer en este orden.

Primero, descargue los términos de referencia y los formatos desde la página oficial y léalos completos. Allí están las condiciones, las obligaciones de los seleccionados y el cronograma.

Segundo, diligencie el formulario de inscripción de la Convocatoria No. 44. Tenga a mano los datos de la empresa, del representante legal y de la marca que va a postular.

Tercero, entregue la muestra de 250 gramos de café tostado en el Comité Departamental de Cafeteros de Boyacá, en la Carrera 11 No. 20-41, Edificio del Café, quinto piso, en Tunja, en horario de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. Si su empresa está fuera de Tunja, calcule el desplazamiento o el envío con tiempo para que la muestra llegue antes del cierre.

Cuarto, envíe todos los documentos en un solo correo a territoriodesabores@boyaca.gov.co con el asunto "CONVOCATORIA No. 44 Territorio de Sabores en Cafés de Colombia Expo 2026". Los términos son claros: únicamente se reciben postulaciones en ese correo electrónico, así que no use otros canales.

Cómo se evalúan las postulaciones y qué compromisos asume

La selección se hace en dos etapas. En la primera, un comité designado por la Secretaría de Desarrollo Empresarial revisa el cumplimiento documental. Si falta un documento o alguno no cumple, la postulación puede quedar por fuera antes de llegar a la catación.

En la segunda etapa, el Comité Departamental de Cafeteros y el Clúster del Café de Boyacá realizan la prueba de taza con muestras ciegas y codificadas, aplicando el protocolo SCA con catadores certificados. La evaluación es física y sensorial, y el criterio mínimo es un café suave lavado de 80 puntos o más.

El cronograma oficial es el siguiente: apertura el 1 de octubre de 2026; cierre de envío de documentos y recepción de muestras el 7 de octubre a las 4:00 p. m.; prueba de taza el 8 de octubre; publicación de seleccionados el 9 de octubre en el portal de la Secretaría de Desarrollo Empresarial; y jornada informativa con los seleccionados el 13 de octubre de 2026.

Ser seleccionado implica obligaciones concretas. Debe asistir a la jornada informativa del 13 de octubre, garantizar que el personal del stand tenga certificado de manipulación vigente y exhibir y vender únicamente la marca y el producto con los que se postuló.

También deberá difundir su participación en redes sociales antes, durante y después de la feria, usando los hashtags y etiquetas que indique la organización, y participar en las activaciones del stand. Por eso se pide la carta de compromiso de difusión: la Gobernación busca que cada marca ayude a posicionar el pabellón de Boyacá.

El café boyacense y la oportunidad de mostrarse como región

Boyacá ha venido fortaleciendo su caficultura y, sobre todo, la transformación del grano en marcas propias. Para un tostador pequeño, llegar solo a una feria nacional suele ser costoso y poco visible; hacerlo dentro de un pabellón departamental con respaldo del clúster cambia la escala de la conversación con compradores.

Esta convocatoria es independiente de otras iniciativas para la misma feria en otros departamentos. Por ejemplo, en PYME NOTICIAS reseñamos la misión comercial a Cafés de Colombia Expo para empresarios de Ibagué, que tiene otra entidad convocante y otras condiciones. Si su empresa es boyacense, la Convocatoria No. 44 es la ruta que le corresponde.

Si además está buscando mejorar procesos internos, puede revisar la nota sobre Operación IA Boyacá para automatizar empresas en Tunja, y para ver cómo funcionan otras misiones a ferias del sector agro, la de la misión comercial a Expo Agrofuturo.

Ejemplo: el tostador que más puede aprovechar esta feria

Piense en una tostadora familiar de un municipio cafetero de Boyacá que compra café de fincas vecinas, lo tuesta, lo muele y lo vende con su propia marca en tiendas locales y por redes sociales. Tiene registro INVIMA, su café ha sido catado por encima de 80 puntos y su producción le permite atender pedidos adicionales.

Para ese negocio, un espacio en el pabellón de Boyacá significa contacto directo con compradores, cafeterías y distribuidores que difícilmente visitarían su municipio. Con un buen material de exhibición, precios claros por volumen y un plan para responder pedidos después de la feria, la participación puede traducirse en clientes recurrentes y no solo en ventas del día.

En cambio, si su empresa vende café verde o pergamino sin transformación, o no tiene la notificación sanitaria al día, esta convocatoria no se ajusta a su caso por ahora.

Lo que debe hacer hoy si quiere participar

Revise si cumple los requisitos de fondo: matrícula mercantil en Boyacá, café de 80 puntos SCA o más, notificación sanitaria INVIMA y dos personas con certificado de manipulación. Si los cumple, solicite de inmediato el certificado de existencia y representación legal, grabe el video de la planta, diligencie los formatos, inscríbase en el formulario y programe la entrega de la muestra en Tunja.

Envíe el correo con todo adjunto antes del miércoles 7 de octubre a las 4:00 p. m. Para dudas, puede comunicarse con la Secretaría de Desarrollo Empresarial al PBX +(57) 608 742 0150, extensión 2240, o escribir a territoriodesabores@boyaca.gov.co.

Fuente principal: Gobernación de Boyacá – Secretaría de Desarrollo Empresarial, "Convocatoria No. 44 Territorio de Sabores en Cafés de Colombia Expo 2026", 1 de octubre de 2026.

Preguntas frecuentes sobre la Convocatoria No. 44 Cafés de Colombia Expo 2026

¿Qué es la Convocatoria No. 44 de la Gobernación de Boyacá?

Es una convocatoria del programa Boyacá Territorio de Sabores, de la Secretaría de Desarrollo Empresarial, para seleccionar empresas boyacenses de café tostado y molido que exhibirán y venderán en el pabellón de Boyacá en Cafés de Colombia Expo 2026.

¿Quién puede postularse?

Empresas boyacenses que transforman café con valor agregado, como café tostado y molido, con matrícula mercantil vigente en una cámara de comercio con jurisdicción en Boyacá.

¿Qué calidad de café se exige?

Café suave lavado con un puntaje mínimo de 80 puntos según el protocolo SCA (Specialty Coffee Association), verificado en una prueba de taza con muestras ciegas y catadores certificados.

¿Cuándo cierra la convocatoria?

El 7 de octubre de 2026 a las 4:00 p. m. A esa hora deben estar enviados los documentos y entregada la muestra de café.

¿Dónde se entrega la muestra de café?

En el Comité Departamental de Cafeteros de Boyacá, Carrera 11 No. 20-41, Edificio del Café, quinto piso, Tunja, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. La muestra es de 250 gramos de café tostado.

¿Cómo se envían los documentos?

En un solo correo a territoriodesabores@boyaca.gov.co con el asunto "CONVOCATORIA No. 44 Territorio de Sabores en Cafés de Colombia Expo 2026". Además, debe diligenciar el formulario de inscripción enlazado en la página oficial.

¿Qué documentos se piden?

Certificación de origen de la materia prima, certificado de existencia y representación legal de menos de 90 días, cartas de compromiso, acta de autorización de datos, notificación sanitaria INVIMA, certificados de manipulación de alimentos, logo, dos fotos, un video de máximo 3 minutos y la lista de chequeo.

¿Cuántos stands o cupos hay disponibles?

La página oficial y los términos de referencia no especifican el número de cupos. Consulte el portal oficial o escriba a la Secretaría de Desarrollo Empresarial.

¿La Gobernación cubre transporte o alojamiento?

Los términos no detallan qué costos cubre la Gobernación más allá del espacio en el pabellón. Consulte el portal oficial antes de postularse.

¿Cuándo se conocen los resultados?

La prueba de taza se hace el 8 de octubre y la lista de seleccionados se publica el 9 de octubre de 2026 en el portal de la Secretaría de Desarrollo Empresarial de Boyacá.

¿Qué obligaciones tienen los seleccionados?

Asistir a la jornada informativa del 13 de octubre, atender el stand con personal certificado en manipulación de alimentos, vender solo la marca postulada, difundir la participación en redes sociales y participar en las activaciones del stand.

¿Qué errores pueden dejar por fuera una postulación?

Enviar documentos incompletos o por un canal distinto al correo indicado, entregar la muestra después de las 4:00 p. m. del 7 de octubre o presentar un café que no alcance los 80 puntos SCA en la prueba de taza.