Huila y la cooperación italiana invierten $3.218 millones en café y frutas con valor agregado
La Gobernación del Huila y el Consorcio CISP–VENSER firmaron un memorando para financiar cinco microcentrales de beneficio de café, parcelas de granadilla resistente y un centro de transformación de frutas en nueve municipios.
La Gobernación del Huila y el Consorcio CISP–VENSER, de la cooperación italiana, firmaron el 20 de octubre de 2026 en Neiva un memorando de entendimiento para fortalecer las cadenas de café y frutas con una inversión de $3.218 millones. El acuerdo, divulgado por la Gobernación del Huila el 21 de octubre, financiará cinco microcentrales de beneficio de café, cuatro parcelas demostrativas de pasifloras, acompañamiento para certificaciones y un centro de transformación de frutas en nueve municipios. Para las asociaciones de productores y las pequeñas agroindustrias del departamento, es una oportunidad concreta de pasar de vender materia prima a vender un producto con más valor.
El problema que intenta resolver el proyecto no es nuevo. En PYME NOTICIAS ya habíamos contado que buena parte del café del Huila sale sin transformar y que el margen se queda en otros eslabones de la cadena. El gobernador Rodrigo Villalba Mosquera lo planteó con claridad en la firma: la meta es que "el café salga ojalá como producto terminado y el valor agregado se quede aquí".
Quién pone la plata y cuánto
La inversión total es de $3.218.000.000. De ese monto, $2.018.000.000 los aporta el Consorcio CISP–VENSER y $1.200.000.000 la Gobernación del Huila. El CISP es el Comité Internacional para el Desarrollo de los Pueblos, una organización de cooperación de origen italiano con presencia en Colombia; su representante en el país, Sandra Milena López Betancur, firmó el memorando junto con el gobernador.
Según un cálculo de PYME NOTICIAS con las cifras oficiales, por cada peso que pone el departamento, la cooperación internacional pone cerca de 1,7. Ese tipo de cofinanciación es la que permite que obras como una central de beneficio o una planta de transformación lleguen a organizaciones que no tendrían capital propio para construirlas.
Para el seguimiento se creará un Comité Técnico copresidido por la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila y el Consorcio CISP–VENSER. Como aliados técnicos participan la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) y la Asociación Hortifrutícola de Colombia (ASOHOFRUCOL).
Cinco microcentrales de beneficio para el café
El componente cafetero contempla cinco microcentrales de beneficio: dos a cargo de la Gobernación y tres a cargo del consorcio. Una central de beneficio es una infraestructura compartida donde se procesa el café después de la cosecha, en etapas como el despulpado, la fermentación, el lavado y el secado. Cuando ese proceso se hace de forma colectiva y controlada, el grano sale más homogéneo y la organización puede negociar mejores precios.
Para una asociación cafetera de Pitalito, Garzón o La Plata, contar con una microcentral significa menos dependencia de la infraestructura de cada finca, más control de calidad y la posibilidad de vender lotes uniformes a compradores que pagan por consistencia. Es el mismo camino que han recorrido los cafés huilenses que obtienen precios altos en subastas, como el lote de Pitalito que se vendió a US$90 la libra en FICCA: detrás de esos resultados hay procesos de beneficio cuidadosos.
Según el comunicado, la representante del CISP valoró el aporte de la Gobernación con dos microcentrales en Garzón y Guadalupe, y destacó avances en microcentrales para organizaciones caficultoras de Acevedo, La Plata y Pitalito. La Gobernación no publicó un cronograma de ejecución, así que las organizaciones interesadas deben consultar directamente con la Secretaría de Agricultura y Minería.
Granadilla resistente al Fusarium en Algeciras e Isnos
El segundo frente son las pasifloras, la familia de frutas a la que pertenecen la granadilla, el maracuyá y la gulupa. El proyecto montará cuatro parcelas demostrativas en Algeciras e Isnos. AGROSAVIA apoyará con material de granadilla resistente al Fusarium, un hongo del suelo que ataca las raíces y el sistema vascular de las plantas y que obliga a muchos productores a abandonar lotes.
Una parcela demostrativa funciona como vitrina técnica: los productores vecinos ven en campo cómo se comporta el material resistente, qué manejo requiere y qué rendimientos alcanza, antes de invertir en sus propias fincas. Para un pequeño productor de granadilla en Isnos, la diferencia entre perder un lote por enfermedad y sostener la producción puede definir si el cultivo sigue siendo un negocio.
Un centro para transformar fruta en el departamento
El tercer componente es la gestión conjunta de un centro de transformación y valor agregado para frutas. Es la pieza que más conecta con la idea del gobernador de que el valor se quede en el Huila. Un centro de este tipo permite convertir fruta fresca en pulpas, concentrados u otros productos con mayor vida útil y mejor precio, y aprovechar la fruta que no cumple el calibre para el mercado en fresco.
Este punto también importa para frutas como el aguacate, que hace parte del componente de certificación del proyecto. Cuando un departamento solo vende fruta fresca, queda expuesto a las caídas de precio en cosecha y a las pérdidas por transporte. Con capacidad de transformación local, una parte de esa producción puede guardarse, procesarse y venderse en otros momentos del año, lo que da más estabilidad a los ingresos de productores y pequeñas empresas.
Para una microempresa de pulpas en Neiva o en Garzón, un centro de transformación con apoyo público y de cooperación puede convertirse en proveedor de servicios de maquila, en aliado para desarrollar productos o en un punto de compra estable de materia prima. El comunicado no detalla aún dónde se ubicará ni qué líneas de producto tendrá, por lo que vale la pena seguir el trabajo del Comité Técnico.
Certificación en buenas prácticas y sostenibilidad
El acuerdo incluye acompañamiento para certificar predios en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en pasifloras, aguacate y café. Las BPA son un conjunto de normas sobre manejo de agroquímicos, agua, trazabilidad, higiene y condiciones laborales que exigen muchos compradores nacionales e internacionales. Sin esa certificación, varias puertas de exportación, como la del aguacate, simplemente no se abren.
A eso se suman componentes de agricultura climáticamente inteligente, economía circular y trazabilidad. Para los productores que quieren llegar a cadenas de supermercados o a mercados externos, la trazabilidad, es decir, poder demostrar de qué finca y de qué lote viene cada producto, se ha vuelto tan importante como la calidad del fruto.
Nueve municipios y un enfoque social
Los municipios beneficiarios son Acevedo, Algeciras, Gigante, Garzón, Guadalupe, Isnos, Pitalito, La Plata y San Agustín. El proyecto trabajará con organizaciones de productores caracterizadas, pero la Gobernación no publicó el número de familias, productores o asociaciones que serán atendidos.
El memorando también incorpora acciones de empoderamiento de la mujer rural, vinculación de jóvenes a través de cultura, deporte y formación en ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM, por su sigla en inglés), competencias socioemocionales, gestión del riesgo y apoyo a comunidades afectadas por el conflicto. Es un enfoque que combina productividad con arraigo en el territorio, algo que también ha buscado el departamento con programas como Sembremos Progreso para unidades productivas.
Cómo puede prepararse una organización de productores
Este no es un fondo de convocatoria abierta con formulario y fecha de cierre: es un acuerdo de cooperación que se ejecutará con organizaciones ya identificadas por la Gobernación y el consorcio. Aun así, las asociaciones de los nueve municipios pueden prepararse para participar en las actividades, en las parcelas demostrativas o en el uso del centro de transformación. Este chequeo le ayuda a ordenar la casa:
Confirme que su asociación tenga registro vigente, representante legal y estados financieros al día.
Reúna información de sus asociados: número de productores, hectáreas, volúmenes y calidad de cosecha.
Identifique qué necesita primero: beneficio de café, certificación BPA, material vegetal o transformación de fruta.
Contacte a la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila para preguntar cómo vincularse al Comité Técnico o a las actividades.
Revise si sus predios cumplen requisitos básicos de BPA antes de pedir acompañamiento para certificarse.
Un ejemplo hipotético ayuda a verlo: una asociación de 40 caficultores en Gigante que hoy vende café pergamino seco a intermediarios puede usar la llegada de una microcentral para estandarizar su proceso, separar lotes por calidad y ofrecerlos a tostadores o exportadores especializados. La infraestructura ayuda, pero el salto de precio llega cuando la organización tiene registros, calidad medida y clientes identificados.
La oportunidad del Huila está en sumar este tipo de inversión a lo que ya sabe hacer bien. Si usted lidera una asociación o una pequeña agroindustria en alguno de los nueve municipios, este es el momento de documentar su producción y acercarse a la Gobernación para no quedarse por fuera de una inversión que busca, precisamente, que el valor agregado se quede en el territorio.
Fuente principal: Gobernación del Huila, "Subsectores de caficultura y frutas se fortalecen de la mano de la Gobernación del Huila y cooperación italiana", publicado el 21 de octubre de 2026.
Preguntas frecuentes sobre la inversión en café y frutas del Huila
¿Qué firmaron la Gobernación del Huila y la cooperación italiana?
Un memorando de entendimiento con el Consorcio CISP–VENSER para fortalecer las cadenas de café y frutas. Se firmó en Neiva el 20 de octubre de 2026.
¿Cuánto dinero se invertirá?
La inversión total es de $3.218 millones: $2.018 millones del Consorcio CISP–VENSER y $1.200 millones de la Gobernación del Huila.
¿Qué municipios se benefician?
Acevedo, Algeciras, Gigante, Garzón, Guadalupe, Isnos, Pitalito, La Plata y San Agustín.
¿Cuántas microcentrales de beneficio de café se construirán?
Cinco: dos a cargo de la Gobernación del Huila, en Garzón y Guadalupe según la representante del CISP, y tres a cargo del Consorcio CISP–VENSER.
¿Qué es una microcentral de beneficio de café?
Es una infraestructura compartida para procesar el café después de la cosecha, con etapas como despulpado, fermentación, lavado y secado. Permite obtener lotes más uniformes y negociar mejores precios.
¿Dónde estarán las parcelas de granadilla?
Las cuatro parcelas demostrativas de pasifloras estarán en Algeciras e Isnos, con material de granadilla resistente al Fusarium aportado con apoyo de AGROSAVIA.
¿Habrá un centro de transformación de frutas?
Sí. El acuerdo contempla la gestión conjunta de un centro de transformación y valor agregado para frutas; su ubicación aún no se ha publicado.
¿Qué certificaciones apoya el proyecto?
Acompañamiento para certificar predios en Buenas Prácticas Agrícolas en pasifloras, aguacate y café, además de trazabilidad y prácticas climáticamente inteligentes.
¿Quiénes son los aliados técnicos?
AGROSAVIA, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, y ASOHOFRUCOL, la Asociación Hortifrutícola de Colombia.
¿Es una convocatoria abierta?
No se trata de una convocatoria con formulario y fecha de cierre; el proyecto trabajará con organizaciones de productores caracterizadas. Las asociaciones interesadas deben consultar a la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila.
¿Quién hará seguimiento al proyecto?
Un Comité Técnico copresidido por la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila y el Consorcio CISP–VENSER.
¿Cuántos productores serán beneficiados?
La Gobernación no publicó el número de familias o productores; solo indicó que se trabajará con organizaciones de productores caracterizadas en los nueve municipios.
Comentarios