Guatemala exporta 15% más café en la cosecha 2025-2026 y recibe US$1.440,6 millones

La Asociación Nacional del Café de Guatemala (Anacafé) informó que el país vendió 4,28 millones de quintales de café oro en el año cafetero 2025-2026, con ingresos 12% mayores, y que el grano sigue siendo el primer producto de exportación.

Guatemala exportó 4,28 millones de quintales de café oro en el año cafetero 2025-2026, que fue del 1 de octubre de 2025 al 30 de septiembre de 2026, un 15% más en volumen que el ciclo anterior, según informó la Asociación Nacional del Café (Anacafé) el 13 de octubre de 2026. Las ventas generaron US$1.440,6 millones en divisas, un 12% más. Con datos preliminares del Banco de Guatemala (Banguat) a agosto de 2026, el café se mantiene por segundo año consecutivo como el principal producto de exportación del país, con el 11,1% del total. Para los pequeños productores y las pymes de la cadena cafetera, en Guatemala y en Colombia, el balance deja dos mensajes: la demanda de los grandes mercados sigue firme y el ingreso creció menos que el volumen vendido.

Los resultados de la cosecha 2025-2026 según Anacafé

El informe Café de Guatemala: resultados de la cosecha 2025-2026, publicado por Anacafé, resume el cierre del año cafetero. El dato central es el volumen: 4,28 millones de quintales de café oro, es decir, café ya despulpado, secado y trillado, listo para exportar. Ese volumen supera en 15% al del ciclo 2024-2025.

En valor, las exportaciones sumaron US$1.440,6 millones, con un crecimiento de 12%. La cifra coloca al café, por segundo año seguido, a la cabeza de los productos guatemaltecos que más divisas generan, con 11,1% de las exportaciones nacionales, según los datos preliminares del Banguat a agosto de 2026 citados por Anacafé.

El gremio también recuerda la dimensión territorial y social del cultivo. El área cafetalera es de 376.019 hectáreas, según un proyecto de medición concluido en 2024. Más de 125.000 familias dependen directamente del café y el sector genera alrededor de medio millón de empleos al año.

Más volumen, pero menor valor por quintal

La diferencia entre el crecimiento del volumen (15%) y el del valor (12%) indica que el precio promedio por quintal exportado fue más bajo que en el ciclo anterior. Un cálculo de PYME NOTICIAS con base en las cifras de Anacafé arroja un valor promedio cercano a US$337 por quintal en 2025-2026, frente a unos US$346 implícitos en el ciclo anterior, una baja aproximada de 2,6%. Se trata de una estimación derivada de los porcentajes publicados, no de un dato oficial de precio.

Para una cooperativa o una finca pequeña, esta diferencia no es menor. Significa que, en promedio, cada quintal se vendió por algo menos, y que el mayor ingreso del país vino de vender más café, no de venderlo mejor. Cuando los costos de fertilizantes, mano de obra y transporte suben, un precio unitario estable o a la baja estrecha el margen de quien produce.

La lectura para cualquier pyme agroexportadora es conocida, pero vale repetirla: el volumen se puede aumentar con más área o mejor productividad; el precio depende de la calidad, la diferenciación y la capacidad de negociar. Las empresas que solo compiten por volumen quedan más expuestas a los vaivenes del mercado internacional.

Estados Unidos, Europa y Asia: hacia dónde va el café guatemalteco

Anacafé detalla que Norteamérica compra el 56% del café de Guatemala: Estados Unidos concentra el 46% y Canadá el 10%. Europa recibe el 24%, con Bélgica, Italia y Alemania entre los principales compradores y Países Bajos con 2%. En Asia, Japón representa el 9% y Corea del Sur el 4%, y Taiwán figura entre los diez principales destinos.

La concentración en Estados Unidos es una fortaleza y un riesgo a la vez. Es el mercado más grande y cercano, pero casi la mitad de las ventas dependen de un solo país. La presencia en Europa y Asia, que juntas superan un tercio del total, ofrece cierto equilibrio y acceso a compradores que suelen valorar los cafés especiales.

Para un tostador pequeño, una cooperativa o una empresa de cafés de origen, estos porcentajes sirven como mapa. Si casi uno de cada diez sacos va a Japón, otro 4% a Corea del Sur y Taiwán figura entre los diez principales destinos, hay espacio en mercados asiáticos exigentes en calidad y trazabilidad.

La apuesta por la productividad de los caficultores

El informe de Anacafé no se limita a las cifras comerciales. El gremio destaca el Programa de Rentabilidad Sustentable, que en su quinto año superó las 70.000 hectáreas atendidas. Durante el ciclo 2025-2026, el programa realizó 748 talleres, 115 módulos de diplomado y 411 giras de campo, con la participación de más de 18.000 caficultores.

Anacafé también desarrolló una Calculadora de Nutrición, una herramienta digital que ayuda a los productores a calcular sus requerimientos de fertilización. Es un ejemplo de tecnología sencilla aplicada al campo: en lugar de fertilizar por costumbre, el productor ajusta la dosis a lo que la planta necesita, con efectos directos en costos y rendimiento.

Este tipo de programas muestra que un gremio puede hacer más que representar al sector: puede convertirse en proveedor de conocimiento técnico para miles de pequeñas fincas que, por sí solas, no tendrían acceso a asesoría agronómica especializada.

Lo que pueden aprender los caficultores y las pymes colombianas

Colombia y Guatemala compiten en los mismos mercados, en particular Estados Unidos, Europa y Japón, y comparten una estructura productiva basada en pequeños productores. El balance de Anacafé deja varias lecciones para las pymes de la cadena cafetera colombiana.

La primera tiene que ver con el precio. Si el ingreso de Guatemala creció menos que su volumen, las empresas colombianas que venden café verde sin diferenciación están expuestas a la misma presión. En PYME NOTICIAS informamos que más del 70% del café de alta calidad del Huila sale sin transformar, una señal de que hay margen para capturar más valor con tostión, empaque y marca propia.

La segunda lección es la de la asistencia técnica a escala. Un programa con 748 talleres y más de 18.000 caficultores participantes en un año es un referente para comités, cooperativas y asociaciones colombianas que buscan mejorar productividad sin depender de que cada finca contrate a un agrónomo.

La tercera es la diversificación de destinos. Guatemala vende casi una cuarta parte de su café en Europa y alrededor de 13% entre Japón y Corea del Sur. Para una tostadora artesanal del Eje Cafetero o una asociación de productores del Cauca, explorar compradores en varios mercados reduce la dependencia de un solo país.

Las ferias también cuentan. El balance de FICCA 2026, que cerró negocios por $6.169 millones en Neiva, muestra que los espacios comerciales regionales son una vía concreta para que productores pequeños lleguen a compradores.

Tres situaciones en las que este dato es útil

Piense en una cooperativa de pequeños productores que exporta café verde. El caso guatemalteco le confirma que la demanda de los grandes mercados existe, pero también que vender más no siempre significa ganar más. Le conviene revisar qué porcentaje de su café podría venderse como especial o con certificaciones que mejoren el precio.

Ahora piense en una tostadora artesanal que compra grano a productores de su región y vende en tiendas y por internet. Para ella, el dato de destinos sirve para identificar mercados donde los cafés de origen tienen consumidores dispuestos a pagar más, como Japón o Corea del Sur.

Por último, piense en un proveedor de insumos agrícolas o de servicios de análisis de suelos. El ejemplo de la Calculadora de Nutrición de Anacafé indica que los productores valoran herramientas que les ayuden a fertilizar mejor. Una pyme que ofrezca diagnóstico y recomendaciones precisas tiene un argumento de venta claro.

Este chequeo práctico puede ayudar a cualquier negocio cafetero a sacar provecho del balance:

• Calcule su precio promedio por libra o por kilo de los últimos dos ciclos y compárelo con la evolución de sus costos.

• Identifique qué parte de su producción podría venderse como café especial o con valor agregado.

• Revise cuánto de sus ventas depende de un solo comprador o de un solo país.

• Pregunte a su gremio, cooperativa o comité por programas de asistencia técnica y herramientas digitales disponibles.

• Evalúe ferias y ruedas de negocio regionales como canal para llegar a compradores nuevos.

El café en el contexto de la economía guatemalteca

Que el café sea por segundo año el primer generador de divisas, con 11,1% de las exportaciones, muestra el peso de un cultivo tradicional en una economía que también ha diversificado sus ventas externas. En PYME NOTICIAS reportamos recientemente que las exportaciones guatemaltecas de cosméticos e higiénicos subieron 11,9% en el primer semestre, un ejemplo de manufactura liviana que crece junto a los productos agrícolas.

Al mismo tiempo, el entorno de costos importa para quien produce. La inflación de Guatemala subió a 4,69% en septiembre, según el Banguat, un factor que pesa en los costos de mano de obra e insumos de las fincas y en el ingreso real de las familias cafeteras cuando el precio por quintal no acompaña.

Qué viene para el nuevo año cafetero

El ciclo 2026-2027 empezó el 1 de octubre de 2026. Las cifras de Anacafé muestran un sector que ganó volumen, mantuvo su peso en las exportaciones y sostiene programas de productividad con miles de productores. El desafío, para Guatemala y para cualquier país productor, es que ese mayor volumen se traduzca también en mejor precio por quintal.

Para las pymes cafeteras colombianas, el caso guatemalteco es una referencia cercana. Producir más es necesario, pero no suficiente: la calidad, la diferenciación, la asistencia técnica y la diversificación de mercados son los factores que convierten una buena cosecha en un buen negocio. Revisar sus números con la misma lógica, volumen por un lado y precio por otro, es un primer paso para saber dónde está su margen.

Fuente principal: Asociación Nacional del Café (Anacafé), "Café de Guatemala: resultados de la cosecha 2025-2026", publicado el 13 de octubre de 2026.

Preguntas frecuentes sobre las exportaciones de café de Guatemala

¿Cuánto café exportó Guatemala en la cosecha 2025-2026?

Guatemala exportó 4,28 millones de quintales de café oro, 15% más en volumen que el ciclo anterior, según Anacafé.

¿Cuánto dinero generaron las exportaciones de café de Guatemala en 2025-2026?

Generaron US$1.440,6 millones en divisas, un aumento de 12% frente al año cafetero anterior.

¿Qué periodo cubre el año cafetero 2025-2026?

Va del 1 de octubre de 2025 al 30 de septiembre de 2026.

¿El café es el principal producto de exportación de Guatemala?

Sí. Según datos preliminares del Banguat a agosto de 2026 citados por Anacafé, el café es por segundo año consecutivo el principal producto de exportación, con 11,1% del total.

¿A qué países exporta café Guatemala?

Norteamérica compra 56% (Estados Unidos 46% y Canadá 10%), Europa 24%, con Bélgica, Italia y Alemania entre los principales compradores, Japón 9% y Corea del Sur 4%. Taiwán también está entre los diez principales destinos.

¿Por qué el valor creció menos que el volumen?

Porque el valor promedio por quintal exportado fue menor que en el ciclo anterior. Un cálculo de PYME NOTICIAS con base en los porcentajes de Anacafé estima una baja aproximada de 2,6%, de unos US$346 a cerca de US$337 por quintal; no es un dato oficial de precio.

¿Cuántas familias dependen del café en Guatemala?

Según Anacafé, más de 125.000 familias dependen directamente del cultivo y el sector genera alrededor de medio millón de empleos al año.

¿Cuántas hectáreas de café tiene Guatemala?

El área cafetalera es de 376.019 hectáreas, de acuerdo con un proyecto de medición concluido en 2024.

¿Qué es el Programa de Rentabilidad Sustentable de Anacafé?

Es un programa de asistencia técnica que en su quinto año superó las 70.000 hectáreas. En 2025-2026 hizo 748 talleres, 115 módulos de diplomado y 411 giras, con más de 18.000 caficultores participantes.

¿Qué es la Calculadora de Nutrición de Anacafé?

Es una herramienta digital desarrollada por Anacafé que ayuda a los productores a calcular los requerimientos de fertilización de sus cultivos.

¿Qué pueden aprender las pymes cafeteras colombianas de Guatemala?

Que vender más volumen no garantiza más margen, que la asistencia técnica a gran escala mejora la productividad y que diversificar destinos y agregar valor reduce la exposición a la caída de precios.